El estudio japonés Koichi Takada Architects ha diseñado este restaurante en Sidney. La idea principal es recrear la fiesta tradicional japonesa Hanami,o fiesta del cerezo en flor que se celebra comiendo o cenando bajo los cerezos en flor. De esta forma el restaurante se presenta como un lugar simbólico que emula el confort y la tranquilidad de la copa del árbol.
La construcción del gran árbol de madera central se ha realizado con perfiles de madera imitando las ramas de los arboles que se extienden por todo el espacio conformando un techo de madera que cubre tanto la zona de comensales como la zona de cocina.
Las costillas de madera han sido cortadas utilizando la tecnología de control numérico CNC, que permite minimizar el desperdicio de material.
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